酒粕が朝ごはん

土曜日は、青い田んぼに揺られながら滋賀に行って
梅を洗って、梅酒を付けて。



大好きな「琵琶の長寿」の池本酒造さんで、ちょっとだけ・・・・
と美酒を舐めました。




池本酒造さんにて、美酒と酒粕の関係について御教授いただき
そっか、ナルホドだった。あのスーパーで粘土みたいになってる酒粕ととろとろの酒粕の違い。


冬が楽しみ、というか完全に酒粕スイッチを押されて、
さっそく翌朝食兼昼食に酒粕膳。
まず、電子レンジでチンして、黒糖でひとくち。



バナナとceresのマンゴージュースで豆乳シェイク。



自家製小豆クリームに混ぜて、酒粕ペースト。



今回は、大江町にある河守酒造の酒粕。


酒粕は美味しいのだけど、ここのお酒は飲んだことがない。ちょっと気になる。